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选择川菜连锁店有哪些问题需要重视?

来源:鸡本无敌   浏览次数:   更新时间:2020-01-04
  成都是一个美食之都,这里有无数的特色美食吸引着而消费者额的眼球,也有太多的美食闻名世界,但是很多的人对于四川的影响还是停留在麻辣上,其中就包括川菜,以麻辣鲜香的味道和实惠的价格,受到很多吃货们的喜爱,而且现在很多初次创业者大部分都会选择川菜连锁加盟,但是对于这些小白创业者来说,选择川菜连锁加盟店前有哪些问题需要重视?
 加盟店选址有问题
  1、加盟店选址有问题:
 
  一个好的店铺位置在哪里都是稀缺资源,这也看自身独特的眼光格局和见识。不要以为只要做好味道和服务这些,生意就一定不会差。很多川菜连锁加盟店在这个想法上处理不恰当,然后栽一个大跟头。一个好的店铺位置和一个不好的店铺位置的客源差距是很大的。在这个选址的问题上,一定要提前把该地段的人流量以及人群来往类别做一个调查分析,这样才能最大的掩盖选址是的隐藏难题。
 
  2、菜品、套餐等定价过高:
 
  首先做好菜品定位,川菜本身定位于大众小吃,定价过高的话必定是会将大量客源挡在门外的,有些甚至失去回头客。菜品定价重点是看消费者能否接受,而不是一味的提高定价增加销售额。所以经营前的菜品定价也应该提前做好调研。
 
  3、确实店内特色:
 
  现在餐饮行业的竞争越来越大,如果自己的店铺没有或者说缺少特色,那么消费者们能看上你的店吗?想要有特色,就应该不断的创新,比如每周都能做适合于出不同消费者的消费习惯和喜欢的菜品,这样才能吸引吃货们的眼球,并留住他们的小胃。
 确实店内特色
  想必大家也都知道,川菜是我国的八大菜系之一,有着悠久的历史。川菜的菜品种类很多,色泽营养一流,并不像火锅一样吃多了上火。这也是川菜独有的优势,消费者感受到味觉的冲击感,享受到味蕾的绽放。

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