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成功经营川菜加盟店的必备技巧!

来源:鸡本无敌   浏览次数:   更新时间:2019-11-11
  做餐饮的都知道,开店是没有什么谈旺季之分的,主要还是看你的经营技巧来决定的,那么开川菜店如何才能赚钱呢?川菜店生意好,很多投资者都想开一家成功的川菜店致富,又怎样开一家成功的川菜店呢?下面我们一起来看看成功经营川菜加盟店的必备技巧!

川菜加盟
 
  1、招牌够“怪”:
 
  很多人都说如果一个人的外在都不够好又怎么可能去探索内心,所以招牌要够“怪”,这个怪其实表达招牌要足够新颖、独特、显眼,让客户看到就走不动了,想一探到底的好奇心。是留住客户的关键点。
 
  2、环境干净:
 
  通常就餐时候大多消费者走到门口就会看下店内的情况,若是脏乱不堪,只会引起消费者排斥,无法达到经营的效果。因此一个干净、舒适的环境在这时候尤为重要,毕竟是吃进胃里的东西,也能促进食欲。
 
  3、服务质量:
 
  餐饮业虽说是百姓饮食必须消费对象,但还是要靠服务为主,川菜加盟店除了靠独特的美食诱惑,好的服务质量让顾客倍感温馨,增加回头率和转介绍,口碑更不在话下。很多店在高峰期就忽视到这一细节,导致客户不满而丢失客户信任,如果能够做到服务细节连客户都不好意思,那这家川菜加盟店就成功了一大半。


川菜加盟
 
  4、增强消费者黏性:
 
  市场上很多川菜店都存在顾客叫好不叫座的现象,即问顾客味道口感如何,顾客会认为很不错,但是不会怎么会再次光顾。一般出现这种现象的川菜店,门店自身多是缺乏鲜明的特色。像如今川菜行业中营收第一位的海底捞,其服务特色就让消费者极为深刻,对于那些享受的消费者第一时间想到。
 
  有一位前辈说过,“宁愿让一个人来吃一千次也不愿一千个人来吃一次”就是这个道理。由此可见回头客的重要性了,这也就是回头客与头回客的区分不然刚开始觉得很不错,最后客户确不断的流失,这就注定着川菜店的未来不长远。

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