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开一家川菜店应该如何科学选址?

来源:鸡本无敌   浏览次数:   更新时间:2019-11-11
  川菜拥有着悠久的历史,麻辣鲜香,味道迷人,吸引力大批的消费者。也让世人看到川菜加盟的无限发展前景。有权威报告显示,川菜行业规模将在2020年突破万亿,但是每年新增的川菜店中,却有高达50%的倒闭率,造成该局面的原因很多,今天我们主要讲一下川菜加盟店该如何科学选址?

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  综合租金、客流量、交通便利三因素考虑
 
  在选址时,人们往往比较片面,要么倾向于选择人流量大的地方,要么倾向于选择租金低的,但其实,无论是租金、客流量还是交通的便利性,都是选址时应该充分考虑的因素。
 
  如何在这三个因素之间进行平衡和综合呢?首先要根据自己的资金状况选择地段,也就是说在资金允许的情况下尽量向人流量大的地方靠近,其次要还要考虑交通问题,周围停车设施是否完善,公共交通是否便利等等,避免将川菜店开在来往不便或者周遭停车紧张的地方。
 
  第一次开川菜店多大的面积合适?
 
  不少川菜加盟的投资人,虽然很有生意头脑,但是因为行业经验空白,在店面的选择上十分纠结,不知道是店内面积越大越好还是开一个100㎡的小店就好,针对这个问题,鸡本无敌川菜给你这样的建议。


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  一般来说,50㎡是开川菜店的面积下限,如果在资金充足的情况下,建议开一个100—200㎡的川菜店,因为在这个面积区间内的川菜店,容纳的客流量更多,能有效缓解川菜店的就餐压力,同时面积大一点会让川菜店看上去更大气,也能吸引更多的人进店消费。
 
  开一家特色川菜店应该如何选址呢?以上就是小编的总结,相信看完上文的你一定有所启发,在川菜店选址中的好位置千金难求,一旦有心仪的店面建议尽快确定,避免“金窝窝”落入他人之手。

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