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开一家辣子鸡店应该如何经营?

来源:鸡本无敌   浏览次数:87   更新时间:2019-11-11 11:32
  当加盟知名辣子鸡品牌成了创业致富的捷径后,不少人宁愿倾尽自己的财产也要开一家辣子鸡加盟店,但是加盟辣子鸡品牌会产生一笔加盟费用,无疑会增加创业压力,于是就有人发问了,不加盟怎么开辣子鸡店呢?鸡本无敌辣子鸡是这样回答的。

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  1.位置选择是否恰当
 
  新手开店由于对行业和市场的了解不够,在店面的选择时往往没有清晰的目标,听风就是雨,导致选择的店面要么租金超过预算要么客流量稀少,总之不尽如意。因此,想要你的辣子鸡店得以循序发展,建议选址时权衡利弊,或者寻求专业人士的意见。
 
  2.有没有对客流量进行调查
 
  有人开店前单纯的认为人多的地方,客流量一定大,实则不然,辣子鸡店的目标群体是那些有在辣子鸡店消费意愿的人群,并非所有人都是辣子鸡店的潜在客户,因此,对人流量进行分析时,要充分考虑周围的业态以及对人流进行分类,将辣子鸡店开在适合其生存的环境才能保障良性发展。


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  3.如何保障味道的正宗性和稳定性
 
  如果不加盟,则可能会面临一个问题,那就是技术得不到品牌扶持,导致味道是否够正宗和稳定。加盟后,从食材的选购、底料的炒制及后期配送,都有总部提供支持,加盟商只需要及时下单即可,但是如果自己开店的话,则要自己招聘炒料师傅,而师傅的技术很难得到保障,同时如果炒料师傅离职,辣子鸡店将面临“瘫痪”的局面。
 
  综上,不加盟也是能开辣子鸡店的,但是过程必然会艰难许多,因此为了减少麻烦、规避风险,建议选择有实力的好品牌进行加盟。

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