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如何才能让自己的辣子鸡店在市场中向前发展?

来源:鸡本无敌   浏览次数:98   更新时间:2019-11-11 11:18
  近几年来,辣子鸡加盟盛行,身边很多的朋友都开了辣子鸡店,且生意越来越好。不少从业者的内心十分焦虑,担心行业发展越好竞争就越大,如何才能让自己的辣子鸡店在市场中向前发展?

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  技巧一:爆款思维打造招牌菜
 
  细细分析你会发现,那些生意爆火的辣子鸡店都有一个共同的特点,那就是他们的特色菜好评不断且百吃不腻。如果你的辣子鸡店连一个招牌菜都没有,顾客让你推荐时你也只能无言以对,辣子鸡店的实力和吸引力自然大打折扣。因此,想要在这个爆款横行的时代生存,就得制造卖点,精心推出辣子鸡店的独创菜品,赚足顾客的眼球,也就不愁营业额上不去啦。
 
  技巧二:菜单设计注重层次感

 
  有不少辣子鸡店生意不错,但利润却不高,问题就出在菜单设计不合理上。一份普通菜单菜品五花八门,极易导致顾客点菜慢且点出来的菜品毛利低,因此为提高辣子鸡店的营业额,菜单的设计应注重层次感,不仅要分类明确,更应该突出各个类别中的特色菜,并且在整个菜单的设计上,要重点突出1-2款进店必点的爆款菜,通过视觉冲击,引起顾客的消费欲望。
 
辣子鸡加盟

  技巧三:注重收尾工作,制造二次消费
 
  开辣子鸡店的目的肯定不只是让顾客光顾一次,而是希望顾客反复光顾,想要达成这一目的,收尾工作就显得尤为重要,比如顾客吃完后细心询问意见,或者赠送一份水果,又或者赠送积分兑奖卡等等,关心顾客并让利给他们,才能引导顾客多次到店消费。
 
  辣子鸡店从可有可无到无可替代的转变,靠的不仅仅是日积月累的开店经验,更多的是需要技巧,当你充分掌握以上三大技巧,你就会发现原来开一家无可替代的辣子鸡加盟店并不难。

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