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川菜店前期应该做好哪些调查准备呢?

来源:鸡本无敌   浏览次数:173   更新时间:2019-11-11 11:06
  做餐饮行业,不管是干什么,前期调查是跑不了的。任何事我们都应该在前期做好调查准备,才能大大地提高成功的概率,开一家川菜加盟店也不例外。那么,对于新手来说,在开店前期应该做好哪些调查准备呢?

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  1.前期的市场调查
 
  川菜虽然备受追捧,但也并不意味着在哪儿都能开得红红火火。为了规避风险,在开店前应该对市场进行充分的调查:一是了解川菜店在当地是否有消费市场,能否迎合当地人的饮食需求;二是要对消费群体进行调查研究,看当地的消费水平与川菜店的定位是否保持在同一水平线上;三是要了解当地的行业竞争是否激烈。
 
  2.店面选址调查
 
  地址选得好,不愁生意差。选址调查是开川菜店前期必做的调查之一,关系着川菜店生意的好坏。选址时我们应该对以下几个方面进行调查:1.人流量大不大,平均消费水平是否达标;2.位置是否当道,交通是否便利;3. 租金是否在投资范围内。


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  3.加盟品牌的调查
 
  加盟核心的一步,就是加盟品牌的选择。我们在选择品牌之前应该先了解一下目前的加盟市场,哪些品牌是老字号?哪些品牌是最近才火起来的?哪些品牌生意更好?都应该做到心中有数,然后再到实地去考察,近距离了解品牌的实力。
 
  开店之前除了上述所说的之外,还有一点,就是看看周围的同类产品店铺的距离,不要理的太近了。因此,如果你心里面有了意向的川菜加盟品牌,就要赶快行动起来,避免被人抢占先机,错失机会。

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