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人生大事不过吃喝,吃喝不过“精奢川菜”

来源:鸡本无敌   浏览次数:239   更新时间:2020-03-26
  人生大事不过“吃喝”二字!从茹毛饮血到色香味俱全,时代的长河里,“吃喝”是进化最为普通且频繁的事情。
 
  过去“吃喝”只为温饱,而今“吃喝”是一门需要不断自我修养的学问。现代人的“吃喝”不仅讲究味道,更加讲究色相,毕竟漂亮的“外貌”更令人有食欲,坊间为“色”也是花样百出,而做到极致便数这一家。
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  食与色,同源!讲究味道的同时,更是以“色”撩人,而他正是将食与色的内涵和外相充分调合灵动,烹制出道道妙趣横生的菜肴!
 
  小松牛肉,传说中健康不长胖的小松牛肉是也!经过排酸处理的牛肉,金黄状态正佳,其肉质也更加细腻柔软,口感嫩滑,每一口都能吃出满足感。
 
  “高品质的牛肉,本味儿最赞”这话绝对不是夸张,第一口吃牛肉的本味儿,会惊觉原来最简单也可以最惊艳,第二口淋上黑胡椒汁,肉的味道会更丰富,但我偏偏就爱满口的纯粹。
 
  盐色鸡,盐色不过白,而盐焗出来的鸡肉金黄透亮泛着油光,像极了电视剧里明星大快朵颐的叫花鸡。
 
  盐焗的做法,把鸡肉原本的鲜香、营养、肉汁紧紧锁住,轻轻撕开,肉汁溢出流过手指亮晶晶的,鸡肉轻松脱骨,入口一嚼,鲜嫩的口感伴着咸鲜的汁儿,满足。
 
  桑拿虾,洗过“桑拿”的大虾就是如此与众不同。
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  蒸出来的虾肉有质如凝脂吹弹可破之感,属于海产品的鲜味尽情释放,与酱汁的融合碰撞,一道唇齿留香的桑拿虾便是如此纠缠于指尖,徘徊于舌尖,从手到嘴再到味,奇妙无穷。
 
  辣子鸡,辣椒的艳丽与鸡肉的金黄,菜色棕红油亮好不诱人!用油酥过的鸡丁焦香酥脆,咬开后鲜嫩而不老,辣椒的滋味入了鸡肉的肌理,吃起来香辣爽口,咸鲜醇香,略带回甜。
 
  不懂食与色,何以话人生。川菜佳肴之本真,不过食与色之间,而食物的色、香、味、意、形,来【鸡本无敌】一品之后,必能了然于心!
 
  鸡本无敌的“食”是一口味,酸甜苦辣咸,等你来尝。
 
  鸡本无敌的“色”是一道题,答案千千万,等你来解。
 

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