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如何开好成都川菜馆?

来源:鸡本无敌   浏览次数:151   更新时间:2020-01-16 18:02
  现在的餐饮行业发展非常好,但是很多老板在被问到的时候,都会说难做,这是为什么呢?一方面是入局者不断的增多,另一方面是餐饮行业同质化竞争比较激烈。到底餐饮的出路在哪里?我们应该如何应对变化?
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  开川菜馆怎么样?在哪开川菜馆赚钱?很多人想要开一家,怎样开一家川菜馆才能赚钱,首先就是要选址好,之要选址好,总会有人来的,可是我们应该如何选址,是不是人多的地方就是好地方呢,下面我们来跟大家讨论一下川菜馆的选址问题。
 
  我们开着车满成都转悠寻找下一个合适的店铺。我要把川菜馆开成连锁店,现在主要做的就是先寻找合适店铺,然后当新铺的运营走上正轨后,继续寻找店面。
 
  想要开川菜馆,首先要对口味都很熟悉,我们尝了成都普遍好评的十几家川菜馆的口味后,心里就有数了。他们口味都很地道,尝过一遍之后,我们就和这些面馆的厨师聊天,问他们怎么做得这么正宗,他们肯定不会告诉我的,但是我们会告诉他们我们想要开一家正宗的川菜馆,请他们推荐师傅过来。当然最终川菜馆师傅还是要从师傅都是从四川找过来。口味确定后,开餐馆赚不赚钱,最重要的还是选址找合适的地段,开合适的餐厅。
 
  开川菜馆怎么样?在哪开川菜馆赚钱?如果给餐馆选址划分等级的话,可以分为两种。
 
  一级店址,是复合区,既有社区,又有写字楼,无论何时都有人流。
 
  二级店址,是社区或写字楼的单一区。写字楼附近开餐馆,你要把所有的利润都押在中午赚出来,节假日、周末和晚上的客流量很少。社区附近也是如此,在工作时间,人流太少。如果近期找到了一个看起来周围环境还算满意的店铺,但是不要立即出手。
 在哪开川菜馆赚钱
  主要是需要时间观察周围餐馆的经营情况。
 
  其实开店选址的时候最好有两三个预算风格,这样才能发展下去,竞争也会降低很多,还要看就餐时间,这些餐馆的客流量如何,如果在中午和晚上的就餐时间,只有几家餐馆客人很多,其余的则寥寥无几,那么就要小心了,自己的餐馆能不能超过这几家效益好的餐馆。

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