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开一家川菜店,需要注意的三大细节!

来源:鸡本无敌   浏览次数:   更新时间:2020-01-13
  川菜加盟的市场前景非常广阔,市场上品牌众多,加盟川菜投资少、成本低、回报快,是一个不错的创业项目,吸引无数投资者想要加盟川菜店。我们知道,凡事都有两面性,开川菜店也如此,开一家川菜店虽好,但是面对如此激烈的市场环境竞争,还需要注意三大细节提高川菜店的市场竞争力。
 营销力度
  一、营销力度
 
  川菜店的营销分为创意营销和折扣营销,创意营销是指一些店内通过某个特定的活动推出的创意产品;而折扣营销则是通过打折的方式来吸引顾客。无论是创意营销还是折扣营销都要注意营销的力度,创意过头容易引起消费者的反感,而折扣过度会降低店内收益。
 
  二、员工分配
 
  川菜店的运转离不开员工的合理分配,员工的工作应该怎样安排,每个区域由谁来负责这些都是要合理安排的。只有清楚地安排工作,合理地发挥出各位员工的作用,才能提高工作效率,不过切记在为员工分配工作时,不要盲目增加员工,同一岗位、同一区域的员工过多,反而会出现互相推诿的现象。
 维护卫生
  三、维护卫生
 
  我们都知道川菜的锅底都是由牛油制作而成,会产生一定的油烟,很多人吃川菜都免不了一身的油烟味,所以店内的油烟卫生应该引起很大的重视。除了要保持店内空气流通外,还应该安排专员维护店内卫生,给顾客一个清爽的消费感观。
 
  综上所述,在小编开来,不管是什么行业,都不要想着做甩手掌柜,开一家川菜店也是如此的,注意以上三个细节,不断的优化门店管理,才能达到目的。

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