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鸡本无敌川菜加盟开店优劣分析!

来源:鸡本无敌   浏览次数:867   更新时间:2020-01-11
  在餐饮行业中,川菜的地位一直是非常高的,主要还是因为,川菜加盟非常适合小本经营,高利润也吸引了很多的创业者,成就了不计其数的川菜加盟店。万事都有双面性,我们不能单独只看一面就去进行评定,对于创业来说也一样,如果只是看到创业有利的一面,那注定会失败。所以川菜加盟开店同样有优势也存在劣势。
 川菜加盟优势
  一、川菜加盟优势
 
  1、川菜加盟品牌授权方能够为投资者解决店面选址装修的问题,投资者会节省很多时间和没必要的投入。
 
  2、技术问题:能够帮投资者解决厨师、服务员的招聘培训工作,免去投资者无法对厨师、服务员能力做出准确评估的烦恼。
 
  3、底料:品牌方能够保证口味的稳定,基本上现阶段的底料都完成了工厂化大批量生产,防止因为厨师炒料出现不稳定现象。
 
  4、经营:免去投资者因缺乏经验问题导致川菜店无法运营的危机。
 
  二、川菜行业的劣势
 
  1、川菜行业的进入门槛相对其他行业较低,所以就造成投资者过多,市场份额更容易也更快的被瓜分,作为川菜发源地重庆而言,大大小小的川菜店已经不下于几万家,可想而知,如果鸡本无敌川菜不具自己独特的优势,又如何在众多川菜店中脱颖而出。
 川菜行业的劣势
  2、川菜虽然产品风味特有,但传统中餐相比,中餐的菜品一菜一味,各有特点。川菜产业则由于锅底种类相对较少,导致消费者每次选择的锅底种类有限,这就不可避免带来滋味相对单一的缺陷。
 
  综合所述,任何事情都是有双面性的,开一家川菜店也是如此的,到底是利大于弊还是弊大于利,只有投资者自己以自己的角度去观察分析,然后再进行投入身心。

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