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川菜加盟店需要注意的卫生事项?

来源:鸡本无敌   浏览次数:152   更新时间:2020-01-06
  俗话说的好:“细节决定成败”开一家川菜店也是如此,一定要注意细节问题,其中重要的一点就是卫生问题,特别是做餐饮行业的,餐饮行业中卫生问题可以说是重中之重了,做餐饮行业如果卫生不达标,那么还怎么吸引顾客呢?所以小编经营川菜店的时候一定要注意店铺的卫生。那么,川菜加盟店需要注意的卫生事项有哪些?下面我们一起来看看吧。
门店各区域的卫生要求
 
  1、对门店各区域的卫生要求
 
  门店各区域的日常卫生检查,特别制作或处理食品的区域一定严格检查,厨房的一定要整洁干净,好的店面环境不仅可以吸引消费者还能让自己工作时心情愉快哦。
 
  2、原材料的安全健康及保质日期要看好
 
  像鸡本无敌川菜这样的川菜店,在每日营业前都会准备相应的配料,将准备好的原材料打开并且贴上到期日子,在最佳使用时间用掉,如果过期了就必须扔掉,这是对川菜成品质量的保证。
使用桌面和器具及时清理消毒
 
  3、使用桌面和器具及时清理消毒
 
  器具是最容易滋生细菌的,每一次用完器具都要立马清洗,而且每天器具还要定时消毒,以保证使用工具的卫生,桌面要时刻保持洁净,抹布也要经常更换。
 
  开一家川菜带你想要生意好,一定要注意细节问题,很多时候事情的成败都是有一个小细节决定的,卫生正是做餐饮行业的头等大事情,所以一定要注意。

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