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川菜店如何打造好口碑?有哪些方法与技巧

来源:鸡本无敌   浏览次数:487   更新时间:2020-01-03
  开川菜加盟的店应该都知道,好口碑才是一个好生意的来源,只有一个好的口碑才能够吸引客户,这样才会有好的发展前景。所以说想要有一家人气高的川菜店,除了要突出自身特色外,还得格外注重口碑的打造。那么,川菜加盟店如何打造好口碑?有哪些方法与技巧?下面一起来看看吧。
 打造特色菜品
  一、打造特色菜品
 
  一家川菜店想要在市场上立于不败之地,就应该具备特有的吸睛点,而这个吸睛点可以从菜品进行打造。比如重点打造特色菜,从选材到制作工艺再到装盘,都精心雕琢,以更好的形态呈现在顾客面前,紧紧抓住顾客的眼球和味觉;又或者推出超值菜品,比如一元素菜,十元荤菜,用超高的性价比引起顾客的注意,进而促进消费。
 
  二、服务态度好
 
  在日常经营中,很多店家的重心都放在了那些消费巨头上,也就是我们所说的大客户、老顾客。抱着“大客户不能得罪”的心理,往往忽视了一些小群体,即那些看似默不作声的顾客,却往往是传播能手,极容易将自己的不满感受向他人传播,一传十,十传百,口碑也就慢慢败坏下来。
 
  这就要求商家认真平等地对待每一位顾客,切忌区别对待。认真聆听顾客的需求,并耐心解答顾客的每一个疑问,让他们都感受到被重视,进而圆满地解决顾客的不满,严格把控舆论风向标。
 营造口碑
  三、营造口碑
 
  我们不难发现,那些口碑载道的店,都必然有一个闪光点让人称赞,或菜品够新意,或服务够贴心,或价格够实惠。因此想要让顾客在万千的川菜店中唯独记住你的店,还得花功夫创造闪光点。
 
  那么,综上所述,一家川菜加盟店想要在竞争激烈的市场立足,赢得好口碑,就一定要从品质、服务以及营销等多个方面着手打造好口碑,不断学习、总结经验,才能提升自己的核心竞争力。

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