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开一家川菜加盟店需要知道哪些?

来源:鸡本无敌   浏览次数:151   更新时间:2019-11-25
  随着现在川菜的发展,致使大街小巷的川菜加盟店越来越多,这也开始引起了相关部门的注意,所以开一家成都川菜加盟店突然间变得繁琐很多。那在开一家成都川菜加盟店的过程中我们需要知道些什么呢?
 
  因为餐饮业直接涉及到人的健康,并且在营业中有噪音,排污和安全等因素,所以除了工商和税务登记外,还要办理卫生许可证,环保审批,消防审批;要办理饮食服务行业管理登记;在大城市门面招牌要办理市容审批;经营香烟的要办理烟草专卖证;有些地区要办理酒类经营许可证;从事卡拉OK,歌舞等经营的要办理文化项目经营许可证;此外还有银行开户,企业代码,工资核定等手续。


成都川菜加盟店
 
  开川菜加盟店需要办理办理卫生许可证(已变更为餐饮服务许可证):
 
  (1)店面布局营业,操作,辅助三部分面积分配是否合乎要求,布局是否合理。
 
  (2)操作间操作间的地面和墙面要镶瓷砖,以便于冲刷;下水道要保持通畅,污水排放沟不能淤积。
 
  (3)消毒设备和方法餐具,用具要使用规定的蒸汽消毒柜或电子消毒柜,或到卫生防疫站指定的地区中心消毒站消毒。购买卫生防疫站指定的消毒站消毒。购买卫生防疫站指定的消毒用品,药品。
 
  (4)库房要使物品能够分类存放,码放有序,便于消毒,有防鼠灭虫措施,特别要做到食品与杂物,药物隔离。
 
  (6)宿舍保持清洁,便于搞好个人卫生,有衣物,被褥清洗晾晒的条件,用具存放要做到分类保管,防尘防虫。
 
  (8)体检餐厅工作人员要到卫生防疫站进行体检,接受卫生工作培训,合格者领取卫生防疫站颁发的体检合格证和培训证。无证者一律不准上岗。


成都川菜加盟店
 
  (9)卫生措施在卫生防疫站的指导下,按照“中华人民共和国食品卫生法”的规定制定餐厅的卫生措施。
 
  开一家川菜加盟店需要知道哪些,相信经过小编的分析,你已经有所了解,想要了解更多资讯,持续关注我们!

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