一、打造爆款菜品
一家辣子鸡店想要在市场上立于不败之地，就应该具备特有的吸睛点，而这个吸睛点可以从菜品进行打造。比如重点打造特色菜，从选材到制作工艺再到装盘，都精心雕琢，以更好的形态呈现在顾客面前，紧紧抓住顾客的眼球和味觉;又或者推出超值菜品，比如一元素菜，十元荤菜，用超高的性价比引起顾客的注意，进而促进消费。
二、认真对待每一位顾客
在日常经营中，很多店家的重心都放在了那些消费巨头上，也就是我们所说的大客户、老顾客。抱着“大客户不能得罪”的心理，往往忽视了一些小群体，即那些看似默不作声的顾客，却往往是传播能手，极容易将自己的不满感受向他人传播，一传十，十传百，口碑也就慢慢败坏下来。
三、创造闪光点，赢取口碑
我们不难发现，那些口碑载道的店，都必然有一个闪光点让人称赞，或菜品够新意，或服务够贴心，或价格够实惠。因此想要让顾客在万千的辣子鸡店中唯独记住你的店，还得花功夫创造闪光点。
四、注重品质的打造
顾客花钱不单单是消费，更多的是一种享受，因此为顾客提供有品质的消费体验就成了辣子鸡店的重任。怎样才能打造高品质的体验呢?一是要保障味道正宗，同时食材的选择上要严格遵循健康、安全、绿色的原则;二是要为顾客提供全面的服务，即顾客有所求的地方，辣子鸡店都应该竭尽全力满足。
综上所述，一家辣子鸡加盟店想要在竞争激烈的市场立足，赢得好口碑，就一定要从品质、服务以及营销等多个方面着手打造好口碑，不断学习、总结经验，才能提升自己的核心竞争力。
