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成都川菜门店有淡旺季之分吗

来源:鸡本无敌   浏览次数:   更新时间:2020-03-09

  很多的经营者都会觉得,再有的季节自己门店的生意不好主要是做生意有淡旺季之分,在餐饮界亦是如此嘛?最近一家川菜店的老板说,现在生意越来越不好,是生意到淡季了。但经营川菜店是不分淡旺季的,所谓的淡季和旺季都只是为了自己经营不善而强加的理由。

成都川菜门店有淡旺季之分吗
 

  在经营者眼中,所谓的夏季是“淡季”,主观的认为是夏季天气热,吃麻辣的食物容易上火,而且吃的时候汗流夹背,因此说给川菜店在夏季和经营打上淡季的标签;而认为的冬天是“淡季”,主要是认为天气寒冷,许多人不愿意出门,因而顾客大量减少。

  在鸡本无敌川菜看来,经营川菜店是没有淡旺季之分的,决定生意好坏的关键在于店铺的味道、经营等,只有做到满足顾客的需求,店铺才会有更多的回头客,生意才会更好。

  比如,夏季天气炎热未必就是坏事,夏天许多人都喜欢外出,约上三五个好友喝酒撸串,因而川菜店一定要做好通风,让顾客感觉想舒适,才更能吸引消费者的光临。

成都川菜门店有淡旺季之分吗
 

  冬季也同样如此,其实想要抵抗美食的诱惑的人很少,因而只要味道做的好,那么就会有大量的顾客上门。

  其实,不管是夏季还是冬季经营川菜店,我们都要注意味道与经营方法,有经验的老板都知道,在不同的季节推出不同的特色菜品来吸引消费者,做好门店的宣传方案,以及菜品的口味。只要味道好,再配上经营,这样生意才会在市场中更加的火爆。

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